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加盟问答

加盟问答第3期——品牌优势、经营、服务、进货

发布时间:2018-05-16 16:49:48 浏览:1336次

A1:“邻家果铺”自身有什么优势?

Q:“邻家果铺” 2003年涉足水果行业,2009年建立自己的门店,有十三年的销售水果经验,旗下有多家自营店,数名十年以上业务、店长,是水果行业的领路人。

运营策略 

市场策略主要包括经营策略、服务策略、铺面规划策略、进货渠道策略等环节紧密构成。


(一)经营策略

高档、大气、低价位形象的塑造 除了严格的控制商品的毛利率及各种经营成本,还在于其每周开展一些特价销售,会员制销售以及利用POP广告和自有品牌来塑造形象。

1、特价销售

特价销售是邻家果铺必须运用的一种推广方式,也是平价形象塑造的主要手段之一,一般来说,特价要低毛利销售。5毛毛利或者裸价或比进价还要低才能吸引到顾客。其陈列要在外广场,数量从每个分类商品选出一、两个商品进行促销。 实行特价的目的并不在于追求所有的顾客都能购买特价商品,而是力求吸引尽可能多的顾客来店里购物!为了使顾客对特价活动保持新鲜度,持续推动客流量。特价商品要定期更换!


2、储值卡制销售

储值卡制销售最能体现长期效果的一种促销方式,能把一批忠实的顾客牢牢吸引在身边,缩小竞争对手的消费群体。


(1)实行充值返现制

即购买500元充值卡返现金20元,购买1000元充值卡返现金50元。

(2)折扣制

即消费者持储值卡周一到本店消费可享受88折。


3、POP

在活动商品价格展示处,张贴显眼的POP,向消费者传达明确的商品信息,包括商品的位置、价格、特价时限等,吸引刺激消费者进行购买,提高店内的销售额营造整个店面的销售气氛。


(二)服务策略

零售业最重要的就是要遵守‘顾客第一’的宗旨,因为顾客的价值不在于他一次购买的金额而是他一生能带来的总额,其中包括他自己和亲朋好友的口碑效应,同时,顾客的满意也与企业利润之间存在正向相关的联系。实践表明,有90%以上的利润来源,1/10由一般顾客带来,3/10由满意顾客带来,6/10由忠诚顾客带来。


1、薄利多销原则

商业调查发现,如果商品进货是1元,标价1.2卖出去的数量是标价1.4元的3倍。


2、比满意更满意的服务原则

我们卖的不是水果,而是服务。让我们成为顾客最好的朋友,微笑着欢迎有心光顾本店的所有顾客,不断改进服务,给予他们更好的服务。


3、招呼原则

只要顾客出现在你面前,员工必须放下手中的事,立即微笑的打招呼。并询问有什么要帮助的。


4、日清原则

工作必须在当日下班之前完成,对于顾客的服务要求在当天予以满足,作到日清日结,决不延误。


(三)进货渠道策略

进货渠道为该项目成功与否的重要部分,现在普遍的水果销售流程是:果农-一级果贩(省市级)-二级果贩(跨省级)水果批发市场代理商-水果批发商-水果贩,但现在很多超市都省掉了水果批发商这一环节,直接从水果代理商那上货,有些国外大型连锁商场则是直接从果农订货或是自己承包果园,聘请果农按照自己的要求与标准种植水果。

只要我们掌握了最短的进货渠道那我们就掌握了最有利的市场竞争利器,所以我邻家果铺做加盟旨在联合所有加盟商,一同购货,产地也好,一级代理商也好,只有我们达到一定货量,才能拿到最低商品价格。

 


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