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店铺经营

一不小心就赔本,这两点让你的水果店少走弯路!

发布时间:2018-10-09 17:00:23 浏览:1140次

对于水果店创业者来说,将面临市场竞争和经营多重风险,以及日趋上升的成本支出,如果产品可靠,那剩下来的就是围绕四个字展开——开源节流。

开源,就是广泛寻找渠道,挖掘渠道,甚至制造渠道。


一、寻找渠道

    以水果店创业者为例,如果有与自己店面覆盖半径一致的社区服务平台,可以与之合作,作为其平台上水果供应商?或者专注优惠信息传播的本地自媒体,利用其传播优势发布水果团购类信息。这些都是寻找现成的媒介渠道。


二、挖掘渠道

这里有两种方式:一是发动群众力量;二是异业合作。所谓发动群众力量,就是把你的消费者变成你的传播者,把你的消费者变成你的分销商。喜欢吃水果的用户,可以引导他合作,既满足他免费吃水果的欲望,又能让他赚到钱(让他成为你的销售网点,网点越多,在生产终端拿水果的价格就越便宜)。具体怎么实施,自行脑补。再说异业合作,这个很好理解,比如与本地外卖服务商合作,外卖套餐有水果,与本地的蛋糕店合作,蛋糕店也成了你的分销网点,等等。


三、制造渠道

即拥有自己绝对可控的传播渠道。可以自己做一个微信公号,传播水果功效及水果榨汁、鲜切等等比较实操的经验分享,吸引人们能够在家动手实践,然后再植入自己的水果如何价格诱人又健康安全。或者制作精美的宣传册,精心编辑,美的、实用的水果知识等,再穿插自家店面的电话、地址、微信公号等,将册子分发到你的店面能够覆盖的区域。这当中一定切记,要让册子有价值,而不是纯粹的广告宣传,人们看到这个册子能获得他想要的知识。

节流,就是节约开支,降低成本。

1、人力成本。不要怕花大价钱雇佣高人。一个人顶10个人用,比开10个人的工资划算多了。有些活,纯手动体力活,可以招小时工,价格便宜,工作量可衡量,工作效果可见。

2、店面成本。除少数核心体验店,需要较好的位置外,要充分发挥线上下单、线下自提的优势,既然自提,就不需要对店面的位置有绝对讲究,重点是保障产品可靠,线上社群活跃,关系好,熟客有便宜占。这样,线下的店租就可降低一些。加上前文说的,发动群众做分销,分销就更没有店租了,用户自己家里就可以储备一些货了。

3、营销成本。还是毛主席老人家伟大,做群众运动,从群众中来,到群众中去。用户就是传播渠道,合作商家就是传播渠道。联合商家和居委会搞小区公益活动,作为赞助商赞助礼品等。


总结:这种针对C端的零售生意,一定要把现金流做起来,没有现金流,生意就很难运作,有现金流,当下的成本是可以弥补的。也只有可观的现金流,也才比较方便地寻求投资者,借助资本把规模做大。


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